#преображениестори. Скачки на диких быках: история Александра Марочкина. Часть 1

Здравствуйте, дорогие читатели Blogtori!

Узнав о проекте по преображению, мой друг и коллега Александр Марочкин стал рассказывать мне о своем опыте похудения на 17 кг. Я поняла, что Саше действительно есть чем поделиться, и предложила ему написать вдохновляющий пост о своем пути специально для Blogtori и участников проекта #преображениестори.

Александр любезно согласился и прислал подробный и объемный текст. Так как автор – профессиональный журналист и редактор, все факты в материале подобраны идеально, сокращать нечего. Поэтому для вашего удобства я разбила историю на несколько частей. В первой части Саша детально рассказал о выбранном режиме питания. Вторая часть выйдет через неделю, 9 ноября. А в финале я опубликую впечатляющий коллаж «до» и «после» (на мой взгляд, там как будто не минус 17 кг, а минус 37).

А теперь слово Александру Марочкину:

«Скачки на диких быках» – я не случайно назвал так свои заметки о похудении. Сброс веса действительно напоминает мне родео: вскочить на прыгающего быка трудно, а удержаться на нём – ещё труднее. Но об этом – чуть позже. А пока хочу сказать, что эта моя публикация носит исключительно субъективный характер. Возможно, то, что я испытал, вовсе не будет характерно для других. Или то, что сработало у меня, окажется неэффективным для кого-то ещё. Не исключено, что те методы, которые помогли мне, не подойдут другим по, допустим, медицинским показаниям. Одним словом, прошу относиться к этим записям прежде всего как к материалу для размышлений, как к информации, которая может пригодиться и которую желательно иметь в виду, раз вы решили похудеть.

Постараюсь рассказывать без лишней зауми: всю необходимую теоретическую базу и научные нюансы легко можно найти в интернете. Всё, о чём я буду писать, я пропустил через личный опыт. В иных случаях я обязательно буду делать соответствующие оговорки. И, конечно же, в конце расскажу, почему решил бросить диету и перестать худеть.

Поехали!

Отчего люди толстеют? Грубо говоря, оттого, что получают с пищей больше энергии, чем тратят. Соответственно, каким образом можно похудеть? Одним-единственным: сжигать больше, чем получаешь. А вот тут возможны уже два варианта:

  1. Вы начинаете больше тратить (занимаетесь спортом, переходите на грубую физическую работу)
  2.  стараетесь меньше получать (если вы лентяй, вроде меня).

Что в пище является основным носителем энергии? Не поверите, но я встречал людей, которые искренне полагали, что жирным человек становится, если ест жирную пищу. Это в корне неверно. Жирным человек становится от избытка в пище углеводов.

Углеводы – вот основной источник энергии для организма. Жиры и белки – тоже, но не в такой значительной степени, как углеводы. Поэтому, чтобы похудеть, достаточно сократить приём углеводов.

Жиры и белки при этом можно потреблять по-прежнему в неограниченных количествах.

Как вы, наверное, уже догадались, я худел на низкоуглеводной диете, она же – кремлёвская («кремлёвка»), она же – диета американских астронавтов, она же – диета Аткинсона и так далее. Я не сильно в теме, но, по-моему, диета Дюкана основана на схожем принципе.

«Низкоуглеводка» хороша тем, что обещает комфортное похудение любому любителю вкусно покушать (а я, опять же, именно из таких). Основной принцип этой диеты выглядит очень привлекательно, поскольку гласит: «Можно есть всё и в любых количествах». И тут же идёт маленькая оговорочка: «…Но при условии, что в сутки вы съедаете лишь 40 г углеводов».

В чем сложность?

Казалось бы, ничего сложного. Но не тут-то было. Вы берёте кофе в кафешке, а к нему – два 5-граммовых пакетика с сахаром. Всё, 10 г из положенных 40 вы уже израсходовали (причём очень бездарно). А уж если вы съели 100-граммовую плитку шоколада, вы проглотили свою 1,5-суточную норму углеводов. И, по идее, сегодня уже вы ничего больше не должны есть.

Забегая вперёд, могу гарантировать: если вы всерьёз начнёте контролировать свой углеводный баланс, вы ещё не раз станете мишенью для шуточек своих друзей, постоянно вертя в руках упаковки от продуктов в поисках информации об их составе. Будьте к этому морально готовы.

На самом деле снизить потребление углеводов не так уж сложно. Фактически придётся отказаться всего от трёх продуктов:

  1. Сахар (и всё, что его содержит: кондитерские изделия, выпечка, напитки). Сахар – это углевод практически в чистом виде (больше 90%).
  2. Картошка (в любом виде – жареная, пюре, отварная и так далее). Связано это с тем, что крахмал в нашем организме как-то хитро перерабатывается в сахар.
  3. Мука (точнее, всё, что из неё сделано). Это относится и к вкуснейшей сдобной выпечке, и к самому грубому чёрному хлебу.

Где брать энергию?

Возможно, кто-то скажет: «Если основную энергию организм получает из углеводов, не приведёт ли их ограничение к тому, что человек будет просто падать без сил?»

Очень правильный и резонный вопрос. Давайте рассмотрим его повнимательнее.

Конечно, 40 г углеводов в сутки – это реально мало. Думаю, что создатели диеты сознательно ввели именно такое количество углеводов с расчётом на самую «неподвижную» часть населения – сутками сидящий за компьютером «офисный планктон» и всяких толстяков-чиновников, которые либо сидят в кабинете, либо перемещаются в личном автомобиле и совершенно не занимаются спортом. Для них такая диета (с таким количеством углеводов) подходит для похудения идеально. Если же вы практикуете хоть какую-то физическую активность, 40 г углеводов для вас будет мало.

Но есть и хорошие новости. Они заключаются в том, что, как вы ни бейтесь, снизить количество потребляемых углеводов в сутки до 40 г вы, скорее всего, не сможете. Углеводы есть практически в любой пище, причём в самых неожиданных количествах.

Например, почитайте состав на пакете с молоком. Вы будете удивлены. На том пакете, который лежит сейчас передо мной написано (на 100 г): белки – 2,8 г, жиры – 3,2 г, углеводы – 4,7 г. Обратите внимание: даже в таком, казалось бы, «лёгком» продукте, как молоко, углеводов не просто больше, чем жиров, или больше, чем белков (что особенно неожиданно для молока!), но их практически столько же, сколько белков и жиров вместе взятых! Смотрите: достаточно в течение дня выпить литр молока, чтобы получить эти самые пресловутые 40 граммов углеводов с лихвой!

Конечно, на самом деле можно вспомнить примеры, когда люди садятся на супержёсткую, абсолютно безуглеводную диету. Это культуристы (бодибилдеры) перед соревнованиями. Им очень важно согнать перед выступлениями весь подкожный жир, и они несколько дней до этого сидят на одних варёных без соли куриных грудках. Почему куриные грудки? Белое мясо – это белок практически в чистом виде.

А соль убирается для того, чтобы вывести из организма лишнюю воду.

Выгоняя из организма излишки воды, можно реально немного скинуть вес. Одна моя знакомая гимнастка как-то рассказывала: «Перед соревнованиями, бывает, не попадаешь в свою весовую категорию – лишние полкило решают всё дело. Как в этом случае поступают? На ночь – мочегонного. Пять раз ночью в туалет встанешь – утром, глядишь, килограмма нету!»

Конечно, надо помнить, что то, что делают с собой профессиональные спортсмены в короткий период перед соревнованиями, совершенно не подходит обычным людям для повседневной жизни. Но, к счастью, есть и другие (более щадящие) способы избавиться от ненужной воды. Давайте поговорим об этом поподробнее в другой части.

Конец цитаты. С вами снова я, Виктория. Во второй части, кроме избавления от воды, речь пойдет о бытовых сложностях, с которыми Александр столкнулся, следуя принципам низкоуглеводной диеты. Саша расскажет, как отказался от хлеба, без которого раньше не представлял обеденные супы, и чем заменил картофель.

Чтобы не пропустить вторую часть, заходите в Blogtori в следующую среду, 9 ноября, или подпишитесь на блог по электронной почте – форма для подписки на уведомления о новых постах есть в подвале сайта.

Ваша Виктория Кобзева

#преображениестори. Скачки на диких быках: история Александра Марочкина. Часть 1: 15 комментариев

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s