Как вкусно приготовить фаршированный перец

Здравствуйте, друзья! С вами я, Виктория Кобзева, и мой Blogtori.

Наступил сезон овощей, поэтому сегодня я расскажу, как приготовить фаршированный перец так, чтобы даже тот, кто его не любит, не мог оторваться. Я готовлю так перец уже 7 лет, и мой муж, который никогда прежде не любил фаршированный перец, в моем исполнении его очень любит. Весь секрет рецепта — в бульоне, в котором варится перец. Даже дети не будут больше выковыривать фарш и оставлять перец — будут съедать все и просить добавку!

Итак, понадобится:
большая кастрюля, примерно 10 перцев (сколько вмещает конкретная кастрюля), нежирная свинина для фарша — около 700 г, горсть риса, 2 луковицы, 2 моркови, три больших томата, банка (350 г) сметаны 15-20%, чеснок (если любите), соль, перец, лавровый лист, вода.

Приготовление:
На дно кастрюли выкладываем слоями: 1) лук кольцами, 2) тертую на крупной терке морковь, 3) порезанные кружочками томаты. Отвариваем рис, но не до полной готовности. Из свинины делаем фарш. Смешиваем фарш с отварным рисом. У перцев аккуратно овощным ножиком вырезаем плодоножку и семена. Набиваем рисово-мясной массой перец с помощью десертной ложки. Фаршированный перец выкладываем в кастрюлю сверху на помидоры.

Заливаем водой, чтобы она почти покрыла перцы, ставим на быстрый огонь. Когда кастрюля закипит, добавьте в нее банку сметаны, соль, перец, лавровый лист и мелко порезанный или пропущенный через пресс чеснок. Убавьте огонь и варите до момента, пока перец не станет мягким (примерно 20 минут).

Подавать в глубокой миске с бульоном, сверху можно украсить зеленью. При сервировке используйте и ложку, и вилку. Приятного аппетита! Уверена, вам и вашим близким придется такой перец по вкусу! А как вы готовите фаршированный перец? Жду ваших комментариев!

Ваша Виктория Кобзева

Как вкусно приготовить фаршированный перец: 4 комментария

  1. Уведомление: Про любовь — Blogtori

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

w

Connecting to %s